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La paranza La frittura di pesce (chiamata anche paranza) è una tentazione alla quale è difficile resistere. Il fritto di paranza nasce come piatto povero, era, infatti, usanza dei pescatori vendere il pesce più grande e più bello al mercato, trattenendo per sé i piccoli pesci sottotaglia o meno pregiati e mangiandoli dopo averli fritti.  …

Ogni volta che mangi una coppa di gelato, potresti sentirti in colpa e sentire che il tuo allenamento serale in palestra è andato invano. Tuttavia, quando leggerai i seguenti benefici per la salute del gelato, cambierai: 1. È ricco di vitamine e minerali Il gelato contiene latte e solidi del latte, il che significa che ogni …

Un alimento veramente prezioso e naturale prodotto da millenni da un piccolo animale in via d’estinzione che va preservato con cura ed attenzioni : stiamo parlando dell’ape e del suo prodotto per antonomasia ossia il Miele. Già perché il Miele è l’elaborazione di un connubio naturale che si svolge prevalentemente durante ogni primavera, quando la …

L’aceto balsamico di Modena viene prodotto attraverso la fermentazione del mosto d’uva cotto, per poi essere sottoposto ad un processo di invecchiamento in botti di legno che può durare dai 12 anni fino a più di 25. La principale differenza tra l’aceto di vino e l’aceto balsamico sta nella materia prima: per l’aceto di vino …

Dalla moka alla cialda, passando per l’essenza in polvere della bevanda più amata dagli italiani Fare il caffè è un gesto naturale per tutti. Nella storia delle famiglie italiane il ricordo della moka fumante sulla tavola è quasi un cliché, un momento che torna e ritorna in numerose occasioni della vita. Il caffè ovviamente appartiene …

A Milano esistono numerosi ristoranti particolari dove mangiare non solo cose strane ma vivere esperienze bizzarre e fuori dal comune. Se siete a caccia di un ristorante particolare Milano, questa è la città che fa per voi: tra locali e ristoranti strani, originali o diversi dal solito, il capoluogo lombardo offre solo l’imbarazzo della scelta. …

Lo stoccafisso non è altro che merluzzo essiccato al sole secondo antiche procedure nate nei paesi nel nord Europa dove nasce e viene pescato questo straordinario pesce dalle carni callose e sode apprezzato in tutto il mondo. Lo stoccafisso viene importato direttamente dalle Isole Lofoten, dove i ricercatori ed esperti dell’azienda si recano per scegliere personalmente i fornitori …